2010年09月20日
龍門峡の鯉
うちうちの話ですが、聡窯先代の陶芸家でもあった、故）辻毅彦の７回忌法要を今日行ないまして、川崎や佐賀市にいる叔母らを招いて、食事にでも・・・
やってきましたのは、有田龍門峡にある、創作川魚料理の料亭「龍泉荘」さんで、鯉のあらいなどで舌鼓・・・
よくお客様の接待や、地元の陶芸協会の集会などでも使わせてもらってますが、何度食べても飽きないっすね～！
川魚特有の臭みも全くなく、シコシコとした歯ざわりが美味！
特製ぬた（辛酢味噌）との相性がいいんでしょうな～
コースで出てくる「鯉の餡かけ」も、楽しみのひとつ！
こちらは中華風！
パリパリと香ばしい皮が甘酸っぱいあんに絡まって、いいですね～
もちろん鯉こくに、ユッケ風鯉の珍味など・・・
お昼から腹一杯です・・・（汗）
今夜はお茶漬けだけでいいな～
（ご紹介）
ここは離れで風情がありゆったりできるし、ホタルの季節は特に人気ですよ！
「龍泉荘」さんは、さがんブロガーさんでもお店の話題など紹介されてます。
（龍泉荘 二代目へと続く道）
やってきましたのは、有田龍門峡にある、創作川魚料理の料亭「龍泉荘」さんで、鯉のあらいなどで舌鼓・・・
よくお客様の接待や、地元の陶芸協会の集会などでも使わせてもらってますが、何度食べても飽きないっすね～！
川魚特有の臭みも全くなく、シコシコとした歯ざわりが美味！
特製ぬた（辛酢味噌）との相性がいいんでしょうな～
コースで出てくる「鯉の餡かけ」も、楽しみのひとつ！
こちらは中華風！
パリパリと香ばしい皮が甘酸っぱいあんに絡まって、いいですね～
もちろん鯉こくに、ユッケ風鯉の珍味など・・・
お昼から腹一杯です・・・（汗）
今夜はお茶漬けだけでいいな～
（ご紹介）
ここは離れで風情がありゆったりできるし、ホタルの季節は特に人気ですよ！
「龍泉荘」さんは、さがんブロガーさんでもお店の話題など紹介されてます。
（龍泉荘 二代目へと続く道）