陶都の緑に囲まれて・・・

  

今月（２月２日）にＯＰＥＮしたばかりの「有田ラーメン」って店、
皆さんご存知ですか？

豚骨ラーメンに食べ慣れている北部九州の我々には、鶏がらスープってとても
新鮮で嬉しいんだよね
何より、この上有田地区に待望の本格ラーメン店、それに、うち（聡窯）から
歩いてスグの近所ってのが、スペシャルにいいっ・・・
さらにこの店は、「有田鶏」使用っていうから、泣かせるじゃないか～

それもメニューのネーミングが、実にユニーク
（上の写真は私の今日のお昼、「黒髪山ラーメン」と「鶏めし」であります）

「黒髪山ラーメン」（醤油）、「白磁ヶ丘ラーメン」（塩）、「赤絵町ラーメン」（辛味噌）
や、夜のメニューに「チロリン焼」（焼き鳥）など・・・、
「この～、有田もん泣かせっ」

トロトロの「鶏チャーシュー」に、しっかりスープに絡み付く、コシがある縮れ麺、
そして、このスープ・・・、「大将～、旨いよ～」

今日で既に４度目の来店、
既に上の３種類のラーメンを食べさせてもらった私は、おもわず大将に、
「ブログに載せるんで写真撮らせて～」って言ったら、「じゃ、コレ撮りなっ」って
「ジャジャーン」

これが、トロトロの「鶏チャーシュー」であります
ラーメンどんぶりはじめ、使っている器もすべて、有田で生まれた器（有田焼）

有田に生まれ全国各地で修行を積み、店を出してきた大将が、郷里の有田に
カンバック　実は大将、久保康俊氏は小学校からの同級生

とても気さくで、愛嬌たっぷりの久保氏のラーメン、同級生のひいきなくても
「品のある味で飽きが来ない」ってのが、私の感想です

ちなみに、私（辻聡彦）の有田の風景を描いた、素敵な？陶額が、店内に
飾ってあるので、これも要チェック

有田地鶏を使った新しい味のラーメン店「有田ラーメン」は、
有田町泉山の国道３５号線沿い、泉山交差点と中樽交差点の間にあります
　（営業時間：午前１１時～深夜１２時、水曜定休日）

皆さんも、ぜひお試しあれ