陶都の緑に囲まれて・・・

  

過去に何回か、記事にも紹介させて頂いている、うちの近所にある同級生、久保康俊店長がやっている「有田ラーメン」！　（参照：ブログ内キーワード「有田ラーメン」）
新聞にも取り上げられた「鳥皮定食」に続く新メニューが登場！

その名も「天童岩ラーメン」！
（次々に新メニューを登場させる久保店長、いや～、意欲的ぃ～！）

白磁ヶ丘（塩）、赤絵町（辛味噌）、黒髪山（醤油）・・・と、これまでも有田にちなんだ名前を、メニューにしてあったが、今度のソレはコッテリ鳥ガラスープ！

これまでの年配の方にも人気だったアッサリ鳥ガラに対し、若い人が好むダッツリした濃厚スープで、かなりの時間、コトコト煮込んだモノだそうだ！

麺も他のラーメンに使っている太麺ではなく、細麺で豚骨ラーメンを彷彿とさせる・・・、説明なしに食べれば、「これは豚骨だろ！」・・・って感想になるね～

最近は、地元の高校生が、学校帰りに、この「天童岩ラーメン」を、ガッツリ食べにくるようだ・・・（何を隠そう、うちの息子も常連だそうだが・・・汗）

ガッツリ派も、アッサリ派も、是非一度「有田ラーメン」まで！
（私は、有田ラーメンの営業部長かっ！・・・爆）  

今年の忘年会のひとつに、同級生との会もあり、２０年程前から社会人野球チームをやってたメンバーを中心に毎年暮れに飲み会してるんですが、肝心な野球の方は、自然消滅みたいな形になってしまった・・・（汗）

今回は、同じ同級生が頑張ってるラーメン屋の店長、久保康俊氏の元で集まろう！って事で、会場も「有田ラーメン」に決定！

その「有田ラーメン」の新メニュー、カリカリのとり皮定食！

カリカリと香ばしく揚げた鳥皮と、甘～い（うな丼のタレみたいな？←表現が怪しいが・・・汗）タレが絶妙です！

（おっと、奥の方にピントが合ってしまった・・・汗）
定食というわけで、この鳥皮丼に、ミニ塩ラーメン（白磁ヶ丘ラーメン）がセットで付いて６００円！

ミニといっても結構な満足感で、お得な新メニューですね～
この鳥皮丼は、先の西日本新聞でも取り上げられましたよ！
店に新聞の切り抜きが・・・、ちなみに私の個展の話題の新聞記事も貼ってもらってた・・・m(_ _)m
店の回し者ではないが、是非一度、みなさんご賞味あれ！！！

ちなみに、上に書いた忘年会の写真を修正無しに一枚だけ！

今回は野球チームも作れない人数でしたが、久々に来た面々もいて、楽しく過ごしました・・・
（あのさがんブロガーでもお馴染み、トットのマフラーさんが、この人とはこの日初めて気付きました・・・超驚～）  

毎日、夏のように暑いっすね～
今夜～明日の福岡１泊出張のために、お昼は軽めに「有田ラーメン」へ
近所で店長が同級生という事もあって、度々訪れていますが、今日は、まだ
食べてなかった品を食べてみた
　（有田ラーメンの参照記事：「有田鶏のラーメン店」）

その前にまずは、この前食べた新メニュー「猿川ラーメン」
・・・といっても、これまでの白磁ヶ丘（塩）、黒髪山（醤油）、赤絵町（辛味噌）の
各ラーメンと違って、冷やしラーメンである

ゴマの風味と、チャーシューの上の鶏油？で、コクがあるがあっさり
蒸し暑い夏に、さっぱり食したい時に・・・って一品かな
ゴマついでに、鶏飯にもゴマを少しトッピングしたら、もっとマッチするかも

そして、今日食べたのがこちら

こちらは、冷やしつけ麺「龍門峡」（具（小）あり）
「猿川冷やしラーメン」同様、さっぱりつけ麺で、夏バテ気味の時にいかがかな

いずれにしても、私はグルメレポーターではないので、百聞は一食にしかず
そのうち、食べられた方の、それぞれの感想がきっと出てくるでしょう・・・

この前（５月３０日）の「アコースティックライブ」ｉｎ有田ラーメン・・・、
行けなかったってんで、今日店内ＢＧＭで聴かせてもらいました　
・・・店長、どうもm(_ _)m

さて、博多の繁華街へ繰り出すとしますか・・・　（ホテルにて）  

今月（２月２日）にＯＰＥＮしたばかりの「有田ラーメン」って店、
皆さんご存知ですか？

豚骨ラーメンに食べ慣れている北部九州の我々には、鶏がらスープってとても
新鮮で嬉しいんだよね
何より、この上有田地区に待望の本格ラーメン店、それに、うち（聡窯）から
歩いてスグの近所ってのが、スペシャルにいいっ・・・
さらにこの店は、「有田鶏」使用っていうから、泣かせるじゃないか～

それもメニューのネーミングが、実にユニーク
（上の写真は私の今日のお昼、「黒髪山ラーメン」と「鶏めし」であります）

「黒髪山ラーメン」（醤油）、「白磁ヶ丘ラーメン」（塩）、「赤絵町ラーメン」（辛味噌）
や、夜のメニューに「チロリン焼」（焼き鳥）など・・・、
「この～、有田もん泣かせっ」

トロトロの「鶏チャーシュー」に、しっかりスープに絡み付く、コシがある縮れ麺、
そして、このスープ・・・、「大将～、旨いよ～」

今日で既に４度目の来店、
既に上の３種類のラーメンを食べさせてもらった私は、おもわず大将に、
「ブログに載せるんで写真撮らせて～」って言ったら、「じゃ、コレ撮りなっ」って
「ジャジャーン」

これが、トロトロの「鶏チャーシュー」であります
ラーメンどんぶりはじめ、使っている器もすべて、有田で生まれた器（有田焼）

有田に生まれ全国各地で修行を積み、店を出してきた大将が、郷里の有田に
カンバック　実は大将、久保康俊氏は小学校からの同級生

とても気さくで、愛嬌たっぷりの久保氏のラーメン、同級生のひいきなくても
「品のある味で飽きが来ない」ってのが、私の感想です

ちなみに、私（辻聡彦）の有田の風景を描いた、素敵な？陶額が、店内に
飾ってあるので、これも要チェック

有田地鶏を使った新しい味のラーメン店「有田ラーメン」は、
有田町泉山の国道３５号線沿い、泉山交差点と中樽交差点の間にあります
　（営業時間：午前１１時～深夜１２時、水曜定休日）

皆さんも、ぜひお試しあれ